食用抹茶后感到恶心可能与多种因素有关，包括个体差异、过量摄入以及咖啡因的影响。1.个体差异：每个人对食物的耐受性不同。有些人对特定成分如茶多酚或其他天然化合物敏感，可能导致胃肠道不适。
2.过量摄入：抹茶浓缩了绿茶的有效成分，过量摄入可能引发胃部刺激。适量饮用通常不会引起问题，但过量可能导致胃酸分泌增加，引起不适。
3.咖啡因含量：抹茶中含有较高的咖啡因，部分人群对咖啡因敏感，可能会经历恶心、心悸等症状。大约每克抹茶含30毫克咖啡因，一杯抹茶粉（2克）冲泡的饮品约含60毫克咖啡因，对一些人来说可能过多。
4.空腹饮用：空腹时饮用含咖啡因的饮品，可能引起胃肠道不适。这是因为空腹状态下，胃酸分泌增加，咖啡因及其他活性成分更容易引起刺激。
若出现持续性的恶心或不适，建议减少摄入量或咨询医疗专业人士以排除其他健康问题。